利用中藥渣栽培蘑菇，不僅變廢為寶，還提高了蘑菇的營養(yǎng)價值和口感。山東膠州市羅家村農民匡寶君靠中藥渣日產蘑菇2000公斤，每年純收入20多萬元，并帶動當?shù)剞r民100多人種植蘑菇，每年為農民增收1000多萬元，成為當?shù)赜忻摹澳⒐酵酢薄?

　　談到中藥渣栽培蘑菇的緣由，匡寶君說：“我老婆生了一場大病，去醫(yī)院治療沒什么效果，后來吃了十幾天中藥才康復。病是治好了，卻攢下一大堆中藥渣，當時我想這東西能不能種蘑菇？試驗了幾次，沒想到還真行?！?

　　用中藥渣種出的蘑菇好在哪里？匡寶君專門去咨詢了農業(yè)專家，經檢驗，用中藥渣栽培的蘑菇維生素C含量明顯高于一般蘑菇，含糖量也高。從此，匡寶君專門收購中藥渣，用來大量栽培蘑菇，收到了良好的經濟效益。